Характеристика ресторанов Анапы. Любимые заведения курорта.
Хочу сразу оговориться, в этой статье описано субъективное мнение моё, членов моей семьи, друзей, знакомых. Возможно, о каких-либо «самых-самых» кафе Анапы здесь не сказано, зато эта инфо лишена наглой рекламы, какая идет с местного телевидения, и зачастую жители и гости курорта являются её «жертвами». Ни одно из описанных заведений, к счастью или к сожалению, не внесло никаких средств для продвижения нашего сайта moreVot.ru, тем интереснее будет читать дальше Вам и им...
Рестораны размещают, как правило, на центральных оживленных улицах, при гостиницах, на ж/д и автовокзалах, в аэропортах и т.д.
Ресторан — это предприятие, в котором широко практикуется изготовление блюд, закусок по индивидуальному заказу, а также фирменных и национальных блюд, предусмотренных в меню. В ресторанах должен быть обеспечен высокий уровень комфортности за счёт оснащения их удобной мебелью, создания хорошего микроклимата, путём кондиционирования воздуха, уютного интерьера и т.д. Рестораны организуют обслуживание торжественных официальных приемов совещаний, конференций, съездов, семейных торжеств. В вечернее время в ресторанах предусматривают концертно-эстрадные представления: Обслуживают гостей в ресторанах официанты, бармены метрдотели, прошедшие специальную подготовку. Эти предприятия оснащаются высококачественной металлической и фарфоровой посудой комплектами приборов для различных блюд и закусок.
При обслуживании приемов и банкетов применяются фирменная фарфоровая и хрустальная посуда, мельхиоровые приборы. Кроме индивидуальной салфетки, которой сервируют стол, посетителю по его просьбе можно подать горячую влажную салфетку, зубочистки.
Первый анапский ресторан, который приходит мне на ум - «Эгоист». Несмотря на то что кушали мы здесь в последний раз семьей аж почти год назад, воспоминания остались довольно светлые. В первую очередь порадовало отношение барменов и официантов — доброжелательные молодые девушки и парни внимательно выслушали наши пожелания по меню и приняли заказ. Все блюда, которые мы заказали, были приготовлены достаточно быстро — в течение 15-20 мин, имели насыщенный вкус и соответствовали описанию. Моя маленькая дочь даже супчик съела с удовольствием, не говоря уже о салатиках и рыбке. Единственное, что можно было бы подкорректировать — свет, он был приглушенный, больше подходящий для вечернего ужина. А мы в «Эгоисте» - обедали.
Блюда и напитки в ресторанах готовят высококвалифицированные специалисты. Но, к сожалению, в Анапе практически нет заведений, где можно спокойно пригубить то, что приподнес Вам официант в бокале. Лично я обычно прошу винную карту, из которой выбираю сухое белое либо красное вино, в зависимости от блюда, которое вместе с ним заказываю на обед. Часто вместо качественного выдержанного натурального вина бармены наливают в бокал самое недорогое и низкое по качеству, уже имеющее осадок, или разбавленное водой. Поэтому, совет: приобретайте в ресторанах вино в бутылке(если конечно позволяют средства), которую откроют прямо при Вас. При этом марка у вина должна быть Вам знакомой («проверенной»).
В ресторане «Версаль», что в 3-м микрорайоне (новое название «Союз»), к моей радости, такой проблемы не случалось. Да и всевозможные блюда здесь очень вкусно и красиво готовят. Советую: обязательно попробуйте знаменитый армянский Люля-Кебаб, узбекские Манты, запеченую форель, овощи на гриле. Вспоминаю, и слюнки текут. Вас приятно удивят цены этого ресторана и современное музыкальное оформление. Очень удобны диванчики в «Версале». Минусы — днём всегда закрыт и располагается в спальном районе. Приятно отдохнуть и покушать можно в ресторане «Ковчег». Летом здесь лучше и красивее — в беседках на улице. Прямо сидя за столиком можно любоваться пейзажами моря — и это главное, на мой взгляд, его достоинство.
«Империя» - пафосный ресторан, находящийся в центре Анапы — на улице Крымской. Готовят здесь качественно, вкусно, но цены, честно сказать — сумасшедшие. Видно, что много средств владелец вложил в оформление залов и антураж. «Ред Отель» - при отеле — стильный красивый ресторан. Цены средние. «Корона» - средний чек составит 1200 руб с человека. Преимущество — рядом с центральным пляжем, городским парком. Гостям понравится, если Вы позовете их отмечать здесь свадьбу, юбилей, какое-то торжественное событие. Но если говорить о соотношении цена — качество, Вам точно не сюда. Зато, если молодой человек пригласит Вас сюда на свидание, это приятно. Столики рядом с окошками, увенчаными богатыми шторами — ну так романтично.
В ресторанах, обслуживающих зарубежных туристов, официанты должны владеть одним из иностранных языков в объеме, необходимом для выполнения своих профессиональных обязанностей. Такие требования к сотрудникам своего заведения предъявляют владельцы ресторана «Фрезия». Повара здесь действительно профессионалы. Особенно им удаются десерты. Очень красиво здесь оформляется каждое блюдо. Муж кричит: «Мясо там классно готовят, обязательно напиши». Верю, сама не пробовала. Поужинать здесь — довольно накладно для семейного бюджета, зато можно будет потом похвастаться...
Блюда из рыбы и морепродуктов хорошо готовят в ресторане «27 причал». Обслуживание тоже вежливое, но, опять же, цены!
Уж чего не счесть в Анапе, так это кафе и ресторанов. «Три кита», «Баунти», «Лагуна», «Паланга», «Фреш», «Тжвжик», «Фламинго», «Колхида», «Причал», «Рафинад»... Одни названия чего стоят.
Многие кафе специализируются на приготовлении национальных блюд. В меню обязательно включаются фирменные блюда, закуски, напитки, которые готовятся только в этом кафе, для изготовления разнообразной кулинарной продукции и кондитерских изделий производственные их цеха оснащаются современным высокопроизводительным оборудованием - тепловым, механическим, холодильным. Хочется похвалить за всегда вкусные блюда и демократичные цены кафе «Колхида» и кафе «Очаг». Однако их владельцам следует всерьез задуматься над оформлением заведения и общим антуражем. А скамейки в дальних кабинках — просто позор курорта. Лучше заказать здесь мясо или шампиньоны на гриле и увезти их, чтобы откушать дома.
В качестве дополнительных услуг рестораны и кафе организуют доставку блюд, обслуживание гостей на дому, в вечернее время организуются выступления музыкальных ансамблей. Если хотите услышать качественное исполнение любимых Вами песен и потанцевать от души — добро пожаловать в «Ласковый берег». Это летнее кафе находится у самого моря рядом с лечебным пляжем. Если Вы любите рыбу, тут очень вкусеая семга на гриле. Самые необыкновенные по сочетанию продуктов, и при этом очень вкусные, салаты — в кафе «Паланга». Решили встретиться с коллегой по работе — здесь есть и бизнес-ланч. Кстати говоря, кофе в «Паланге» тоже очень вкусный. Местечко «приличное».
К сожалению, в Анапе много кафе, где официанты не прочь нагрубить клиентам, где готовят блюда из некачественных, не свежих продуктов, выполнения заказа в них можно ожидать более часа. Пусть не каждый день, но нам то от этого не легче. Это «Фламинго», некоторые кафе сети «Жарпицца», «Рафинад», многие из кафе, из расположенных на набережной у самого пляжа. «Ля Веранда» портит себе репутацию, имея в своем штате бармена Григория. А ведь бармен — лицо кафе.
С детьми лучше покушать в кафе «Фреш», на Пушкина. Здесь и кислородный коктейли, и блинчики, и мультики Вам включат, но конфузы случаются. Блюда качественные, всегда чистота и порядок в зале, но обслуживание страдает. Доброжелательность и вежливость — главные качества хорошего бармена и официанта, но встречаются они у обслуживающего персонала все реже.
Что касается меня, при наличии средств, я бы с удовольствием отужинала еще разок в «Гриль-баре» на проспекте Революции. Кафе обустроено в охотничьем стиле, хотя заказ исполняют не быстро, ожидание того стоит. Блюда простые, но необычно приготовленные, очень вкусные и необычные здесь алкогольные и безалкогольные коктейли. Официанты — вежливые.
Уважаемые жители и гости курорта Анапа, если Вы не согласны со мной в каких-либо оценках, мнении, пожалуйста, оставляйте отзывы у нас на сайте. Жизнь течет и изменяется, открываются новые кафе и рестораны. Понравилось, как готовят, не понравилось, как обслужили — пишите, я и moreVot.ru , будем Вам очень признательны.