Осетрина в Чёрном море.

        Наверное, скоро об осетровых будут слагать легенды. Жили, мол, в водоёмах Земли древние удивительные рыбы: осётр, белуга, калуга, стерлядь, севрюга... Что мясо, что икра - высший класс! Были сначала, как все, потом всё реже и реже встречаться стали, а к нашим временам и совсем исчезли.

 

          Ещё в 20-м веке в нашем Азово-Черноморье самой крупной рыбой белуга была.
       В 1986 году рыболовецкое судно "Пионер" выловило экземпляр весом 635 кг !  Была эта белуга длиной в пять метров, да ещё и во рту при этом держала увесистую добычу. Двумя годами раньше промысловики кубанского хозяйства выловили экземпляр - 280! кг. В литературе встречаются упоминания о двухтонных рекордсменах. Но такая цыфра Вам сейчас совсем сказочной покажется.
       К сожалению, бурное заселение Черноморского побережья, строительство КТК ( Каспийского трубопроводного консорциума ), другие современные "прожекты", браконьерство, а может и потепление климата, негативно сказались на наших рыбках. Из небольших по весу ценных пород рыб в сезон можно встретить осетрину массой 2-3 кг. И это уже уго-го какой улов!
        Древние рыбы Земли - осетровые - не только великаны, но и долгожители. Конечно, их возраст не сравнить с черепашьими 500-ми годами, щучьими 200-летками, но и 70-80 белужьих годов - тоже прилично. Осетрина плодовита. Наиболее крупные самки выметывают до двух миллионов икринок. Но редкий малёк доживет до возраста своей матери... Нерестится наша Азово-Черноморская осетринка в главной южной водной артерии - реке Кубани.